14 juin 2016

Idées de cakes/tartes/quiches/pizzas végé

- Pizzas végétariennes et/ ou fromages - Tartes blettes / sauce tomates - Muffins de mais fêta/olives noires - tourtes aux champignons -Quiche tomates/ fêta - Pissaladière - Quiche aux poireaux - Quiche aux lardons végé - Tortillas au fromage et/ou poivron rouge - Flamiche
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11 mars 2013

Mafé végétarien au fonio

Le Mafé est à la base un plat d'origine Malienne qui se compose habituellement de viande, mais je tente la version végé!! Recette pour environ 4 personnes: - huile d'olive - 1 échalote - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 2 carottes - 6 petits navets - 1 bouillon cube de légumes - 1/2 bouteille de purée de tomate - 2 cs de beurre de cacahuètes - épices en poudre (cumin, curry, paprika,) Faire revenir l' oignon et l'échalote dans l'huile, ajouter la gousse d'ail écrasée. Faire dorer quelques minutes, puis ajouter les légumes... [Lire la suite]
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25 février 2013

Samosas végétariens

30 feuilles de brick 1 tasses de petits pois 3 belles pommes de terre 2 carottes 150g d'épinards surgelés hachés 1 gousse d'ail hachée 1 gros oignons 1/2 c à c de curcuma 1/2 c à c de cumin 1 c à c de garam masala 1 pincée de sel   Couper les carottes et les pdt en dés. Dans une grande casseroles faites revenir les épices avec un peu d'huile, ajouter l'oignon puis l'ail et les légumes. Ajouter un peu d'eau et laisser cuire à feu doux; jusqu'à ce que les pdt soient cuites. Remplir et plier les samosas comme ça. Bon... [Lire la suite]
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24 février 2013

Guide du végétarien débutant

Lien bien utile que j'ai bien étudié/ bouquiné l'année dernière quand nous avons pris la décision de ne plus manger de viande... http://www.vegetarisme.fr/_pdfs/guide_vegetarien.pdf   Et vous avez aussi ce lien facebook...Pour un repas complet par semaine...Commencer tout doucement...un repas à la fois! Vous vous inscrivez et tout les vendredi hop un menu tout prêt ^^ Le menu VG du vendredi !
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08 juin 2011

mes galettes vévétales et moi...

Bon comme on a pas les moyens d'acheter de la viande bio, on a donc décidé d'en manger de moins en moins...J'ai trouvé dans une solderie un petit bouquin qui d’appel "Galettes végétales" d'Hélène Pasquiet.Les recettes sont un franc succès auprès des filles et même de zhom, ohhhh miracle....Voici nos 3 préférées.... Je double constamment la quantité d'ingrédients ci dessous, on est 5.... ;)GALETTES AUX 5 CÉRÉALES200g de flocons 5 céréales1 gros oignon1 grosse carotte1 courgette1dl d'eau1 œuf50g de farine complète1 c à s de levure... [Lire la suite]
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04 mai 2010

Menu du jour, bonjour!

J'hésitai entre la catégorie blah,blah et la catégorie ventre.... Vous aussi souvent vous n'avez pas d'idée de repas?Pareil, alors je vous mets les miens histoires de vous donner des idées... et si vous voulez m'envoyer des idées de recettes ou de menus je prends hein..... Ce midi: Omelette de potiron et hoummos corail (recette de V. Cupillard) Hoummos 1 verre de lentilles corail3 verres d'eau1 feuille de laurier3 c à s d'huile d'olive1 gousse d'ail écrasé1 c à c de beurre de cacahuète (purée d'amande dans la recette originale)2... [Lire la suite]
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13 avril 2010

Beignets de courgettes, indian style!!

Encore une recette!!! 200 g de courgette (un grosse courgette)1 oignon3 ou 4 petites gousses d'ail2 œufs200 g de farine1/2 sachet de poudre levante1 C à S de curryun peu de lait d'avoinesel/poivreDans le robot hacher  la courgette, l'ail et l'oignon. puis incorporer les œufs, la farine, les épices et la poudre levante.Ajoutez 1 à 3 C à S de lait d'avoine afin d'obtenir une pâte à beignet parfaite... Faire frire dans une poele avec de l'huile. A coté j'ai fait une sauce à la crème de soja froide dans laquelle j'ai mis: ail... [Lire la suite]
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