26 mars 2012

Tarte au citron meringuée sans plv, ni gluten

Un délice!!! Pour la pâte, vous avez déjà la recette ici. La faire pré cuire. Pour l'appareil: - 4 citrons de taille moyenne (environ 100 ml)- 150 g de sucre- 3 oeufs- une cuillère à soupe de Maïzena Presser les citrons et mettre le jus dans la casserole. Verser le sucre et la Maïzena. Remuer, et commencer à faire chauffer à feux doux. Battre les oeufs dans un récipients séparé. Une fois les oeufs battus, incorporer tout en remuant.Mettre à feu fort et continuer à remuer à l'aide d'un fouet. Le mélange va commencer à s'épaissir.... [Lire la suite]
Posté par Mamancaillou à 08:30 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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