02 mars 2013

"Bio junk food" végétarienne du samedi

  Veggies burgers au quinoa trouvé sur le blog Interprétations Culinaires (J'ai doublé les proportions)   150g de quinoa cuit 1/2 oignon haché 100g de farine 1/2 cuillère à café de curry 1 oeuf mélangez tous les ingrédients dans un bol et déposez les petites croquettes dans une poêle huilée, en aplatissant avec la cuillère pour arriver à une épaisseur de 1cm. Vous devriez faire 4 galettes environ. Dans le montage du burger nous avons mis un peu de fêta, des oignons revenus, une feuille de salade verte et une... [Lire la suite]
Posté par Mamancaillou à 09:15 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

22 février 2013

curry de quinoa aux amandes

1 oignon, haché finement 3 c. à soupe d’huile d’olive 300 gr quinoa 1 poignée d’amandes 2 gousses d’ail, hachées finement 1 c. à café de poudre de curry 1 c. à café de garam masala 1/2 c. à café de cumin moulu 1 cube de bouillon de légumes dilué dans environ 2 tasses d'eau 2 poignées de courge , pelée, épépinée et coupée en dés 2 poignées de pomme de terre coupée en dés (on peut mettre du navet aussi ^^) Sel et poivre . 1. Dans une casserole, dorer l’oignon l’huile. Ajouter le quinoa, les amandes et faire revenir... [Lire la suite]
Posté par Mamancaillou à 09:11 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,