11 mars 2013

Mafé végétarien au fonio

Le Mafé est à la base un plat d'origine Malienne qui se compose habituellement de viande, mais je tente la version végé!! Recette pour environ 4 personnes: - huile d'olive - 1 échalote - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 2 carottes - 6 petits navets - 1 bouillon cube de légumes - 1/2 bouteille de purée de tomate - 2 cs de beurre de cacahuètes - épices en poudre (cumin, curry, paprika,) Faire revenir l' oignon et l'échalote dans l'huile, ajouter la gousse d'ail écrasée. Faire dorer quelques minutes, puis ajouter les légumes... [Lire la suite]
Posté par Mamancaillou à 19:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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