Votre alimentation et comment en changer....

 Soyons honnêtes, en 2016 il est absolument impossible d’avoir une alimentation 100% bio. Les nappes phréatiques sont polluées, les OGM se déplacent via le vent, les abeilles et autres facteurs, le vin bio contient tout de même bien souvent des sulfites et comment empêcher des résidus volatiles de pesticides d’atterrir sur les vignes.....

Mais malgré tout la nourriture certifiée bio, a le mérite de faire au mieux...  Il y a plusieurs certifications plus ou moins strictes (vous trouverez des détails sur le net) car oui il y a une différence entre le bio certifié « Nature et Progrès » et le bio de supermarché discount.... Mais comme toujours, nous faisons le choix de faire au mieux ! Nous n’avons pas tous les mêmes moyen...

Pour moi l'alimentation est le nerf de "la guerre". Par votre consommation , vous faites de la consom'action. Manger sain est un acte militant! Lire les étiquettes et refuser de manger additifs, conservateurs et autres exhausteurs de gout est un acte militant! Comme toujours mon premier conseil est de S'INFORMER!!!

En premier lieu MES choix sont de privilégier le bio, puis le local dit « raisonné » et la production de saison... C’est à dire que je mange des bananes bio du bout du monde plutôt que des bananes non bio ou pas de bananes du tout. Je fais le choix d’avoir une empreinte carbone pour ce produit, mais je me « rattrape » sur d’autres cotés de ma consommation. Par exemple je ne mange pas de viande, ce qui en terme d’impact écologique est plutôt bon.

A vous de faire vos choix, à vous de vous renseigner (cf la liste de documentaires ci jointe).

Quand on veut commencer à manger bio, il faut savoir que le budget va changer.... Mais pas forcément énormément. Si vous avez l’habitude de faire confiance et de ne consommer que des marques connues d’alimentation, l’écart ne sera pas forcément énorme.  (Par exemple la marque C***** pour le lait ½ écrémé est à 1.04€/l et la marque A***** bio  à 1€ : Mais si vous avez l’habitude de ne consommer que des marques « repères » ou des produits discount, votre budget augmenteras environ entre 20% et 30% (pour l’exemple du lait cela peut même doubler ! 0,55 € /l en discount) ... Ce n’est pas rien.

Pensez à toujours regarder et comparer les prix au kilo, vous aurez parfois des surprises entre bio/ pas bio.....

ATTENTION/ Ne croyez pas que les magasin bio sont toujours plus chers que les grandes surface ! Elles surfent sur la mode du bio et en profite au maximum ! N’hésitez pas à chercher autour de chez vous des enseignes bio et faites un comparatif ! Même si l’enseigne est un peu loin des fois cela peut valoir le coup ! Par exemple à la maison nous consommons du lait de riz ; Alors  une fois par moi nous faisons une heure de route pour aller acheter notre stock du mois ! Parce qu’il nous coute 1, 15€ dans ce magasin contre au minimum 1,80 € vers chez nous.  Sachant que nous en consommons environs 25 à 30 litres par mois, cela devient vite rentable... Évidemment nous n’achetons pas que ce produit dans cette boutique, et nous en profitons souvent pour faire une sortie en ville avec les enfants. Rationaliser les déplacements est aussi une clé pour consommer autrement.

Il faut donc y aller pas à pas ! Comme pour tout ! Je conseille de commencer par remplacer tout doucement tout vos aliments de base, par du bio. Selon vos moyens financiers allez y aliment par aliment ou carrément par groupe d’aliment...  A chaque fois que vous allez faire vos courses, optez pour un nouvel investissement !  Farine, pâtes, riz, sucre (souvent moins cher en magasin bio qu’en grande surface)  etc....

N’hésitez pas à repenser vos habitudes alimentaires . Même si vous ne voulez pas devenir végétariens, pensez à réduire votre consommation de viande. Énormément  d’études démontrent aujourd’hui les méfaits d’une trop grande consommation. Les méfaits écologiques pour la planète, mais aussi ceux sur notre santé ! Sans parler de l’actuel traitement des animaux dans les élevages industriels et dans les abattoirs. Devenir végétarien n'est pas une obligation, mais réduire sa consommation à deux ou trois fois  par semaine est une nécessité.

Pour la planète, pour votre santé, et pour l'éthique. (Choisissez celui que vous voulez ou les trois :) )

N'hésitez pas à regarder des documentaires expliquant les ravages de la productions de viande (et pas forcément avec des images choquantes.)

Réduisez votre consommation mais  surtout changez de fournisseur ! Allez au marché ou chez le boucher et demandez de la viande local, de petites exploitations et si possible bio.

En parlant de marché, tentez de ne plus acheter de fruits et légumes en grande surface !

Allez au marché près de chez vous, rencontrez des producteurs locaux bio ou raisonnés, ce n’est pas toujours aussi cher que l’on croit ! A 6 nous consommons environ 40€ de fruits et légumes de saisons par semaine. Essayez en plusieurs, faites vous conseiller dans les boutique bio par exemple. Commencer par acheter/ remplacer les aliments énormément traités aux pesticides (pommes, oignons etc...) Renseignez vous sur internet...

N’hésitez pas  à vous inscrire à un groupement d’achat. Késaco ? Ce sont des particuliers qui se regroupent pour acheter en gros des produits bio, afin de faire baisser les prix. Cela va de la farine au papier toilettes en passant par la bière et les olives noires !

N’hésitez pas à vous inscrire à une AMAP. Payer de bon légumes, à un juste prix à des paysans consciencieux.

• Bébé colibri : Se faire une liste de tout les aliments habituels que nous consommons,  puis les remplacer petits à petits par des aliments plus sains (agriculture/ élevages raisonnés) .
• Colibri : Se faire une liste de tout les aliments habituels que nous consommons puis les remplacer petits à petits par des aliments bio.
• Toujours privilégier le vrac quand c’est possible. Tout stocker  en bocaux de verre/ inox.
• Colibri : Tendre vers le zéro déchet (coudre des sacs pour faire ses courses , amener ses bocaux et contenants aux commerçants).
• Privilégier les emballages recyclables et les recycler immédiatement ( ex : enlever l’emballage cartons des yaourts pour les mettre au frigo)
• Bébé colibri : Réduire sa consommation de viande de moitié.
• Colibri : Devenir végétarien ou plus... (végétalien ou vegan).
• Ne plus utiliser de sacs jetables.
• Trier correctement vos poubelles/ recycler/ composter.
• Avoir des poules si possible.
• S’inscrire ou créer un groupement d’achat.
• S’inscrire à une AMAP
• Ne plus acheter de plats préparés et/ ou transformés.
• Ne plus consommer de junk food, fast food.....
• Faire un maximum de chose soi même selon ses possibilités car ce n’est pas toujours aussi compliqué qu’on le pense (yaourts, pain, vinaigre, pizzas, pâtes à tarte, gâteaux  etc...)

Mes textes sont ma propriété :) N'hésitez pas à les imprimer si besoin en "pense bête" mais ne les faites pas circuler sans me mentionner svp :) Merci

Ambre

Comments

[nath]

très bien