30 feuilles de brick

1 tasses de petits pois

3 belles pommes de terre

2 carottes

150g d'épinards surgelés hachés

1 gousse d'ail hachée

1 gros oignons

1/2 c à c de curcuma

1/2 c à c de cumin

1 c à c de garam masala

1 pincée de sel

 

Couper les carottes et les pdt en dés.

Dans une grande casseroles faites revenir les épices avec un peu d'huile, ajouter l'oignon puis l'ail et les légumes. Ajouter un peu d'eau et laisser cuire à feu doux; jusqu'à ce que les pdt soient cuites.

Remplir et plier les samosas comme ça. Bon vous galèrerez peut être pour les premiers mais le mouvement se prend très vite ^^

Puis les faires frire.

 

Photos? Quand j'en re ferais ^^