Petits pains vite fait....
Un peu du type ciabatta....
- 250 g de farine
- 15g de levure de boulangerie
- 1 c à c de sucre
- 5 g de sel
et de l'huile d'olive.... moi je fais à l'oeil, mais je dirais environ 3 c à s.....
Je mélange la levure + le sucre+ environ 150 ml d'eau tiède, et je bats au fouet quelques secondes pour que cela mousse....Puis dans une jatte ou sur un plan de travail je mélange la farine et le sel, je fais un puits et je verse l'huile d'olive....Puis j'incorpore le mélange levure,eau,sucre et je pétris pendant 5 minutes....Je fais des petites boules que je pose sur la plaque du four, sur du papier sulfurisé et je mets ça près du four....pendant au minimum 20 minutes....on les voit gonfler à l'oeil nu!
Puis au four....si vous pouvez n'oubliez pas de mettre un plat/ bol d'eau au fond de votre four pendant le préchauffage, c'est ce qui fait une belle croute tendre ^^
C'est juste trop bon
Voilàààààààààààà bon appetit ^^
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