Les Pierreàfeu, 6 cailloux sur le chemin....

14 juin 2016

Idées recettes pommes de terre

- Pomme de terre au curry

- Pomme de terre sautées

- Purée

- Pommes de terre au fromage fondu

- Gratin de pdt boulangères

- Potatoes

- Rosti

- Matefaim

- Raclette végé

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Idées recettes gnocchis/ riz/ pâtes

-  Gnocchis poêlés

- Pâtes fraîches

- Lasagnes

-Pâtes au roquefort

- Pâtes aux oeufs

- Riz cantonnais

- riz/ PST caramel

- Riz / carottes/câpres/olives noires

-Raviolis végétariens

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Steaks et galettes végé

- Steak de haricots rouges

- Galettes de pois chiche

- Galettes de riz

- Panisse

- Polenta panée

-Galettes de céréales

- Rosti de pommes de terre

- Falafels

- Matefaim

- Seitan

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Beignets/blinis et crêpes

- Blinis / crudités/sauces

- Galettes de sarrasin

- Beignets de courgettes rapées

- Beignets de potimarron rapé

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Idées de recettes de gratins végétariens

- Gratins de pâtes

- Gratin de tofu fumé/ patates

- Gratin pomme de terre boulangères

- Gratin de choux fleurs

- Gratin d'été

- Tian de légumes

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Idées de cakes/tartes/quiches/pizzas végé

- Pizzas végétariennes et/ ou fromages

- Tartes blettes / sauce tomates

- Muffins de mais fêta/olives noires

- tourtes aux champignons

-Quiche tomates/ fêta

- Pissaladière

- Quiche aux poireaux

- Quiche aux lardons végé

- Tortillas au fromage et/ou poivron rouge

- Flamiche

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Idées fingers food végétariens

- Samossas légumes divers

-Samossas épinard/ chèvre

-Croque monsieur avec végétranches

-Bricks

-Potatoes ou frites

- Frites de polenta

- Bruschettas

- Burgers végétariens

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Idées de plats mijotés végétariens

-Dal de lentilles corail

- Lasagnes

-Tajines

- Choucroute végétale

-Couscous de légumes

- Pois chiches/ poivrons rouges

- Petits salé végé

- PST basquaise

-PST au caramel

- haricots à l'Italienne

- raclette

- Quenelles / sauce tomate/champignons/ olives noires

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Idées de salades diverses et variées....

-Taboulé

-Salade de lentilles

- Bouddha bowl

- Salades de haricots verts

-Concombre au yaourt

-Salade cambodgienne

-Salade pois chiche, semoule, mâche, choux rouge, amade

-Salade Bulgare

-Salade quinoa, salade verte, carotte rapées, noisettes, raisins secs

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13 juin 2016

Le jardin, les techniques....

Alors hier j'ai posté plusieurs photos, mais pas trop d'explications :)

Nous avons plantés plusieurs légumes/plants au jardin et cette année étant notre premières je teste plusieurs méthodes...

Pour les légumes en général nous avons fait 4 butes auto fertiles (hugelkultur) d'une longueur d'environ 3m50 par 70cm de large.

De gauche à droite:

sur la 1ere il y a tomates, basilic sacré, choux fleurs et oignons.

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Sur la deuxième : tomates, ail, basilic, poivron, betterave

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Sur la 3eme tomates, ails, poireaux

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Sur la 4eme : mais, haricots, tomates, potimarrons

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Bref pas grand chose mais on commence doucement ....

Ensuite nous avons planté des pommes de terre de plusieurs façon, voir ce qui fonctionne le mieux chez nous :

IMG_6362Les tours

IMG_6643En bacs sous paillis (celui du fond , le grands) avec des melons et des courgettes...

(Dans le petit carré blettes et haricots, dans le moyen courgettes, tomates et aubergines)

IMG_6633Dans une caisse en bois sous tonte et en tour de pneu ;)

 

Une tour de salade et quelque chose d'autre mais quoi ..?? si vous avez des idées?

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Une future tour à fraise ( à l'automne)

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Nous avions aussi une vielle remorque dont on ne savait pas quoi faire.... Alors hop salades et poireaux....

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Et le tipi à haricots...

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Bref voilà..on utilise paille, tonte d'herbe, on tente le chicken mulch...

Sinon on a aussi des fruitiers : 1 cerisier, 1pommier, 1pecher blanc, 3 cognassiers, des groseilliers, des cassis, 1 noisetier...

J'ai des semis en cours concombres, quinoa.... Je tente le gingembre...

En projets kiwis, framboisiers, fraises, poirier, quinoa, soja

Voilà, c'est plus détaillé comme articles :)

Des idées, des suggestions, des questions? laissez un commentaire ^^

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