Idées recettes pommes de terre
- Pomme de terre au curry
- Pomme de terre sautées
- Purée
- Pommes de terre au fromage fondu
- Gratin de pdt boulangères
- Potatoes
- Rosti
- Matefaim
- Raclette végé
Idées recettes gnocchis/ riz/ pâtes
- Gnocchis poêlés
- Pâtes fraîches
- Lasagnes
-Pâtes au roquefort
- Pâtes aux oeufs
- Riz cantonnais
- riz/ PST caramel
- Riz / carottes/câpres/olives noires
-Raviolis végétariens
Steaks et galettes végé
- Steak de haricots rouges
- Galettes de pois chiche
- Galettes de riz
- Panisse
- Polenta panée
-Galettes de céréales
- Rosti de pommes de terre
- Falafels
- Matefaim
- Seitan
Beignets/blinis et crêpes
- Blinis / crudités/sauces
- Galettes de sarrasin
- Beignets de courgettes rapées
- Beignets de potimarron rapé
Idées de recettes de gratins végétariens
- Gratins de pâtes
- Gratin de tofu fumé/ patates
- Gratin pomme de terre boulangères
- Gratin de choux fleurs
- Gratin d'été
- Tian de légumes
Idées de cakes/tartes/quiches/pizzas végé
- Pizzas végétariennes et/ ou fromages
- Tartes blettes / sauce tomates
- Muffins de mais fêta/olives noires
- tourtes aux champignons
-Quiche tomates/ fêta
- Pissaladière
- Quiche aux poireaux
- Quiche aux lardons végé
- Tortillas au fromage et/ou poivron rouge
- Flamiche
Idées fingers food végétariens
- Samossas légumes divers
-Samossas épinard/ chèvre
-Croque monsieur avec végétranches
-Bricks
-Potatoes ou frites
- Frites de polenta
- Bruschettas
- Burgers végétariens
Idées de plats mijotés végétariens
-Dal de lentilles corail
- Lasagnes
-Tajines
- Choucroute végétale
-Couscous de légumes
- Pois chiches/ poivrons rouges
- Petits salé végé
- PST basquaise
-PST au caramel
- haricots à l'Italienne
- raclette
- Quenelles / sauce tomate/champignons/ olives noires
Idées de salades diverses et variées....
-Taboulé
-Salade de lentilles
- Bouddha bowl
- Salades de haricots verts
-Concombre au yaourt
-Salade cambodgienne
-Salade pois chiche, semoule, mâche, choux rouge, amade
-Salade Bulgare
-Salade quinoa, salade verte, carotte rapées, noisettes, raisins secs
Le jardin, les techniques....
Alors hier j'ai posté plusieurs photos, mais pas trop d'explications :)
Nous avons plantés plusieurs légumes/plants au jardin et cette année étant notre premières je teste plusieurs méthodes...
Pour les légumes en général nous avons fait 4 butes auto fertiles (hugelkultur) d'une longueur d'environ 3m50 par 70cm de large.
De gauche à droite:
sur la 1ere il y a tomates, basilic sacré, choux fleurs et oignons.
Sur la deuxième : tomates, ail, basilic, poivron, betterave
Sur la 3eme tomates, ails, poireaux
Sur la 4eme : mais, haricots, tomates, potimarrons
Bref pas grand chose mais on commence doucement ....
Ensuite nous avons planté des pommes de terre de plusieurs façon, voir ce qui fonctionne le mieux chez nous :
Les tours
En bacs sous paillis (celui du fond , le grands) avec des melons et des courgettes...
(Dans le petit carré blettes et haricots, dans le moyen courgettes, tomates et aubergines)
Dans une caisse en bois sous tonte et en tour de pneu ;)
Une tour de salade et quelque chose d'autre mais quoi ..?? si vous avez des idées?
Une future tour à fraise ( à l'automne)
Nous avions aussi une vielle remorque dont on ne savait pas quoi faire.... Alors hop salades et poireaux....
Et le tipi à haricots...
Bref voilà..on utilise paille, tonte d'herbe, on tente le chicken mulch...
Sinon on a aussi des fruitiers : 1 cerisier, 1pommier, 1pecher blanc, 3 cognassiers, des groseilliers, des cassis, 1 noisetier...
J'ai des semis en cours concombres, quinoa.... Je tente le gingembre...
En projets kiwis, framboisiers, fraises, poirier, quinoa, soja
Voilà, c'est plus détaillé comme articles :)
Des idées, des suggestions, des questions? laissez un commentaire ^^
